Fahrenheit urodził się w 1686 roku w Gdańsku jako potomek znanej rodziny kupieckiej. Jego rodzice zmarli w 1702 roku po zjedzeniu trujących grzybów. W wieku 16 lat Gabriel zaczął pobierać nauki w szkole handlowej w Amsterdamie. Młodego Fahrenheita interesowały jednak nauki przyrodnicze dlatego podjął badania na tym polu. Od 1707 roku podróżował do Berlina, Lipska, Drezna, Kopenhagi. Był wykładowcą chemii w Amsterdamie. W Hadze natomiast osiadł i zajmował się wyrabianiem termometrów, barometrów i wysokościomierzy.
Zasłynął jako twórca skali termometrycznej nazwanej od jego nazwiska skalą Fahrenheita. Jako pierwszy wprowadził też rtęć do termometrów. Opisał zależność temperatury wrzenia wody od ciśnienia oraz zjawisko przechładzania wody.
Daniel Gabriel Fahrenheit zmarł w 1736 roku w Hadze.
KaPY
